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畑のお手伝いをしてくれる方、随時受け入れています！畑や農業に関心がある方だけではなく、土に触れて癒されたい、人と繋がりたい、人工物に囲まれて疲れ果てている人…など遠慮なくご連絡ください。お問合せフォーム

雨風ふぁ〜むのWebサイトをリニューアルいたしました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

のらぼうのプチプチした食感と、納豆がよく合いますよ☆材料(二人)のらぼう菜・・１００ｇ納豆・・１パック和がらし・・適宜だし醤油・・適宜塩・・適宜作り方のらぼう菜はやや歯ごたえが残る程度に茹でます(太さによりますが３０秒から１分)。冷水で冷まし...

農家の野菜たっぷりレシピをお届けしたいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします！

里芋の美味しさが最も味わえるきぬかつぎ。里芋は熟成で美味しくなるサツマイモなどと違い、新鮮なものほど美味しいです。掘りたての芋が手に入ったら、ぜひお試し下さい。材料（２人分）子芋　８個味噌、みりん、砂糖、酒、胡麻油作り方里芋はよく洗って...

香ばしいかぶ葱の風味と塩豚のうまみと、ふんわり炒めた素麺がうまいです材料（2人分）そうめん４玉　かぶ葱２本　塩豚100g*　塩・胡椒・ごま油適宜作り方かぶ葱、塩豚は適当な大きさにカットします。そうめんを固めに茹で、流水でぬめりを軽く撮って、水...

タコとセロリのマリネにこの時期しか取れない花ルッコラを添えました。さわやかな味わいです。材料(二人)ゆでタコ・・１００ｇセロリ・・1本玉ねぎ・・1/4個花ルッコラ・・適量ニンニク・・1かけ塩・・適宜evオリーブオイル・・適量レモン汁・・大匙２ケッ...

江戸時代に大山詣りの宿場町として賑わっていた小野路宿。その周辺は里山の原風景のような景色が広がっています。今日はそんな里山の景色を楽しみながら、お散歩しました〜。小野路宿里山交流館で頂いた梅と赤紫蘇のかき氷かつての、宿場町のあった場所に...

春菊、季節的に鍋ものにもいいのですけど、葉が軟らかいものはサラダにしたり、サッとゆでて白和えにするのもおいしいです。今回は、趣向を少し変えて、かき揚げにしてみました。春菊の爽やかな風味を、ふんわりと衣で包んでいただきましょう。材料春菊適...

2022年6月3日発売の「季刊 うかたま」さんにて、雨風ふぁ〜む提供のレシピと、やさいごはんキナリさんの野菜おにぎりをご紹介いただきました📖なかなかこんな機会はないので、とても新鮮で嬉しいです！うかたまさん、ありがとうございました。うかたま夏号...