香ばしいかぶ葱の風味と塩豚のうまみと、ふんわり炒めた素麺がうまいです
材料（2人分）
そうめん４玉 かぶ葱２本 塩豚100g* 塩・胡椒・ごま油適宜
作り方
かぶ葱、塩豚は適当な大きさにカットします。
そうめんを固めに茹で、流水でぬめりを軽く撮って、水を切っておきます。
フライパンを熱してごま油をなじませ、塩豚をカリッとするまで炒めます。
そうめん、かぶ葱、を加えて炒め、塩と胡椒で味付けして出来上がりです。
塩豚*
豚肩ロース塊 500g 自然塩 10g
肉の水分をよくふき取って塩をまんべんなくもみこんで、キッチンペーパーで包み、ジプロックに入れる。冷蔵庫で５日間保存可能。
